お食事
お一人おひとりの体調を考えながら、
おいしさにも健康にもこだわります。
老舗料亭で修行を積んだ料理長と管理栄養士が連携をして提供するお食事は、“家庭の食卓の延長”がコンセプト。
毎日食べても美味しく飽きのこない料理を目指しています。味と栄養バランスの両面にこだわった食事が、
日々の楽しみと健康に寄与します。心ゆくまでこだわりの食をご堪能ください。
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Elegario Foodお食事
老舗料亭での修行を積んだ料理長と管理栄養士が 連携をして、健康と美味しさにこだわります
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朝食一例
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卵焼き
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ジャーマンポテト
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スクランブルエッグ
昼食一例
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ちらし寿司
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天丼
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鰈の西京焼き
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鶏の照り焼き
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筑前煮
夕食一例
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お刺身
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ポークソテー
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グラタン
特別食・アラカルト一例
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鱧づくし御膳
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鍋焼きうどん(アラカルト)
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振る舞い寿司
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松花堂弁当
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おせち料理
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鮭茶漬け（アラカルト）
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さいころステーキ（アラカルト）
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てんぷら御膳
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お祝いの席のお造り
料理長のご紹介
素材の味を最大限に引き出すこと、
調味料にはなるべく頼らず
ダシで旨みを表現することを心掛けています。
料理長大澤 昌弘
ご入居者の皆様にとって日常的に利用されるダイニングは、
まさに「家庭の食卓」そのもの。ですから毎日食べてもおいしく飽きが来ないこと、そして何よりも食の安全には気を付けています。また、通常のお食事以外にもご要望に応じて、旬の食材をふんだんに使用した会席料理や松花堂弁当、天ぷら御膳などの特別料理にも対応しております。ご入居された折にはぜひ、私が腕を奮った料理をお召し上がりください。