なんだか今日はぽかぽか陽気。日も長くなってきているし、春は近いのでしょうね🌸

今回は昨日開催した「うどん作り」の様子をお伝えします。

初めての方から経験者まで、幅広い方々にお集まりいただきました。
講師経験豊富な美人の江藤先生に教わりながら作っていきます。

皆さまは、おうどん、作ったことありますか？
材料は、中力粉（強力粉+薄力粉）、塩、水のたった3つでできるんです！

ではでは、これらを使って本格的なうどんを作ります。

生地を作っていきましょう♪
ジップロックに入れて混ぜると洗い物も少なく、手も汚れません！最初は硬い生地ですが、こねるうちにだんだんと柔らかくなっていき、ひとまとまりにしたら足で踏み踏みふみふみfumifumi・・・👣
皆さまには汗をかきながら頑張っていただきます！

生地を伸ばしていきます♪
麺棒で伸ばしていきます。厚さの調整がポイント👆
ご入居者様同士でアドバイスし合いながら、楽しそうに作業を進めておられます。

切る！
伸ばした生地を切っていきますが、「これ、きしめんやわ」「素麺、うどん、きしめんの3種類できた」と笑い合いながらも皆さん一様に真剣な表情！

うどんを茹でる
では、茹でていきましょう。茹で上りまでは約12分。これはスタッフで行います。

昼食ターイム🥢
茹でたうどんを冷水でもみ洗いし、いよいよ試食タイム！
準備したつゆやトッピングを乗せて、いただきまーーす。

「おいしい！」という声があちこちから聞こえ、私たちも味見させていただきましたが、
本当に美味しいおうどん❣簡単なので自宅でも作ってみたいです！

余談ですが、皆さまのエプロン姿とっっっても素敵でした(^▽^)/

次回の料理教室もお楽しみに！

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エレガリオ神戸が立地するのは『神戸市中央区海岸通』。
古き良き神戸のロマンを宿しながら、
新しさも併せ持つ魅力的な街並みです。
海にも山にも近い神戸ならではの都市型の環境で、
いつまでもイキイキと暮らしを楽しめる介護付き有料老人ホームです。
是非、ご見学だけでもお越しくださいませ。

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