特別メニュー『土瓶蒸しと和定食』

> トップ
> お便り
> 特別メニュー『土瓶蒸しと和定食』

2021/10/08テーマ：食のこだわり

エレガリオ神戸は神戸市中央区海岸通に位置する介護付き有料老人ホームです。近隣には大丸神戸店や元町商店街、ハーバーランドなどがあり、都市型生活を楽しみたいシニアの方にはうってつけの住環境の中、手厚い介護体制やこだわりの食事で安心のシニアライフをサポートします。

今週、10/4（月）と5（火）の夕食には通常のＡ食/Ｂ食の他に
特別メニューとして『土瓶蒸しと和定食』が登場🍄

一日20食限定なのもあって、大人気メニューの一つなんです⭐

【主な献立】646kcal、塩分4ｇ
・盛り合わせー秋刀魚柚庵焼、出し巻玉子、ほうれん草胡麻和え
・小鉢ー豚の筑前煮
・土瓶蒸しー松茸、鱧、鶏、銀杏、柚子、酢立、紅葉麩
・栗ご飯、柿

秋刀魚は三枚おろしにし、見た目や食べやすさを考え、串を打って焼いております。

土瓶のなかが秋だらけ！！美味しそう･･･いや、美味しいに違いないですよね😋
酢立をキュゥっとしぼっていただきたいです！
（酢立の種はもちろん取り除いてますよ）

ちなみに、使用したこの土瓶は、オープン時からあるもの。
毎回きちんとお手入れをして使い続けているんだそうです。

20食限定メニューではありましたが、20名様以上のご入居者様がご希望になられたので
両日ともにオーバーしてのご提供となりました♪

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+

エレガリオ神戸は、老人ホームには珍しい直営で皆様にお食事をご提供しています。
通常のお食事は、2種類をご用意しており、
メイン食材である肉か魚から選択していただいております。
“家庭の食卓の延長”をコンセプトに、毎日食べても美味しく飽きがこず、
栄養バランスが整ったお料理をご提供しています。
ぜひ、ご見学の際には昼食をお召し上がりください。

【エレガリオ神戸のご案内】
株式会社ユーキャン・ライフパートナー
介護付き有料老人ホーム　エレガリオ神戸
〒６５０－００２４　兵庫県神戸市中央区海岸通６丁目２番１４号
フリーダイヤル：０１２０－８２－７７００
ホームページ：https://elegario.com/