2024/07/26テーマ:食のこだわり
エレガリオ神戸は神戸市中央区海岸通に位置する介護付き有料老人ホームです。近隣には大丸神戸店や元町商店街、ハーバーランドなどがあり、都市型生活を楽しみたいシニアの方にはうってつけの住環境の中、手厚い介護体制やこだわりの食事で安心のシニアライフをサポートします。
![](https://elegario.com/wp/wp-content/uploads/2024/07/2024.7.26検食①.jpg)
暑い日々が続いている今日この頃。皆さま、如何お過ごしでしょうか。
私は24時間冷房が効いている館内で仕事をサボっ・・・
おっと危ない!この暑さのせいで、本音を漏らすところでした。
ちゃんと暑さに負けず仕事してますよ!!
その証拠に本日の私は宿直業務!夜間、ご入居者さまをお支えする為に宿直業務に励みます。もちろん、私の他にも看護師さんや介護士さんも24時間常駐しているので安心です♪
さてさて、お腹も空いてきたんで、軽く晩御飯でも食べますか。
今宵の私の晩御飯はご入居者さまのご夕食と同じメニューです。
本日のご夕食はこちらのとおり。
【A食】
牛すき風煮
ご飯
冬瓜のかにあんかけ
小松菜のなめたけ和え
漬物
味噌汁
エネルギー:553kcal
蛋白質:15.5g
食塩:3.5g
【B食】
鯖の山椒焼き
ご飯
冬瓜のかにあんかけ
小松菜のなめたけ和え
漬物
味噌汁
エネルギー:606kcal
蛋白質:17.9g
食塩:3.2g
エレガリオ神戸のご夕食はA食とB食とで分かれています。*牛すき風煮がメインのA食、鯖の山椒焼きがメインのB食。本来ならどちらかをお選びいただくセレクト制なのですが、今回特別に両方いただきました( *´艸`)
管理栄養士が栄養バランスを計算した健康的なお食事!そしてご入居の皆さま全員に美味しい言って頂けるお食事を厨房スタッフ一丸となって日々お作りしております。
ちなみに、私がエレガリオ神戸で頂いているこちらのお食事は検食として頂いているものです。ご入居者さまが実際に召し上がっているお食事をスタッフも食べ、美味しい美味しくないや味が濃い薄いなど、検食ノートに書き込んでいきます。もちろん、その検食ノートは厨房スタッフ全員が確認し、多くのご入居者さまにご満足して頂けるお食事をお作りしております。
今回、私が頂いた牛すき風煮。お味は薄味でとっても美味しかったのですが、ボリュームがいまいち。検食ノートにはもっとボリュームをと書きました。鯖の山椒焼きは文句なし!塩加減、焼き加減ともに絶妙♪美味しかったです。
決して食べてばかりが仕事じゃないですよ。お腹も一杯になったことですし宿直業務に励むとしましょう!
【エレガリオ神戸のご案内】
エレガリオ神戸は神戸市中央区海岸通に立地。近隣には元町商店街、ハーバーランドがあり、お散歩気分で気軽にショッピングやお食事に出かけられアクティブな生活が楽しめる介護付き有料老人ホームです。
是非、ご見学だけでもお越しくださいませ♪
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株式会社ユーキャン・ライフパートナー
介護付き有料老人ホーム エレガリオ神戸
〒650-0024 兵庫県神戸市中央区海岸通6丁目2番14号
フリーダイヤル:0120-82-7700
ホームページ:https://elegario.com
![](https://elegario.com/wp/wp-content/uploads/2022/07/tanino.jpg)
ご入居相談谷野貴政(タニノ タカマサ)
9月21日誕生日のおとめ座でO型。
2016年にエレガリオ神戸へ入社し、営業部に配属。
好きな食べ物は焼きなすび。
苦手な食べ物はキウイ。
~ご挨拶~
こんにちは。エレガリオ神戸の谷野と申します。エレガリオ神戸ではご入居相談を担当しております。皆様のご入居に向けて真摯な対応を心掛けています。ご入居に関してのご質問やお悩み事がございましたら、お気軽にご連絡くださいませ。
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