暑い日々が続いている今日この頃。皆さま、如何お過ごしでしょうか。
私は24時間冷房が効いている館内で仕事をサボっ・・・
おっと危ない！この暑さのせいで、本音を漏らすところでした。
ちゃんと暑さに負けず仕事してますよ！！

その証拠に本日の私は宿直業務！夜間、ご入居者さまをお支えする為に宿直業務に励みます。もちろん、私の他にも看護師さんや介護士さんも24時間常駐しているので安心です♪
さてさて、お腹も空いてきたんで、軽く晩御飯でも食べますか。
今宵の私の晩御飯はご入居者さまのご夕食と同じメニューです。

本日のご夕食はこちらのとおり。

【A食】
牛すき風煮
ご飯
冬瓜のかにあんかけ
小松菜のなめたけ和え
漬物
味噌汁

ｴﾈﾙｷﾞｰ：553kcal
蛋白質：15.5g
食塩：3.5g

【B食】
鯖の山椒焼き
ご飯
冬瓜のかにあんかけ
小松菜のなめたけ和え
漬物
味噌汁

ｴﾈﾙｷﾞｰ：606kcal
蛋白質：17.9g
食塩：3.2g

エレガリオ神戸のご夕食はA食とB食とで分かれています。＊牛すき風煮がメインのA食、鯖の山椒焼きがメインのB食。本来ならどちらかをお選びいただくセレクト制なのですが、今回特別に両方いただきました( *´艸｀)

管理栄養士が栄養バランスを計算した健康的なお食事！そしてご入居の皆さま全員に美味しい言って頂けるお食事を厨房スタッフ一丸となって日々お作りしております。

ちなみに、私がエレガリオ神戸で頂いているこちらのお食事は検食として頂いているものです。ご入居者さまが実際に召し上がっているお食事をスタッフも食べ、美味しい美味しくないや味が濃い薄いなど、検食ノートに書き込んでいきます。もちろん、その検食ノートは厨房スタッフ全員が確認し、多くのご入居者さまにご満足して頂けるお食事をお作りしております。

今回、私が頂いた牛すき風煮。お味は薄味でとっても美味しかったのですが、ボリュームがいまいち。検食ノートにはもっとボリュームをと書きました。鯖の山椒焼きは文句なし！塩加減、焼き加減ともに絶妙♪美味しかったです。

決して食べてばかりが仕事じゃないですよ。お腹も一杯になったことですし宿直業務に励むとしましょう！

【エレガリオ神戸のご案内】
エレガリオ神戸は神戸市中央区海岸通に立地。近隣には元町商店街、ハーバーランドがあり、お散歩気分で気軽にショッピングやお食事に出かけられアクティブな生活が楽しめる介護付き有料老人ホームです。
是非、ご見学だけでもお越しくださいませ♪

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介護付き有料老人ホーム　エレガリオ神戸
〒６５０－００２４　兵庫県神戸市中央区海岸通６丁目２番１４号
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