今回は久々のラーメン屋さん特集です♪私、ラーメン大好きな人間でして、学生の頃はよく授業が終わった後にラーメン、飲みに行った後にラーメンとほぼ毎日をラーメンと一緒に過ごしていました。その頃は三宮界隈にあったラーメン屋さんはほぼほぼ食べつくし、よく友達と一緒に行き替え玉何杯食べれるかを競い合っていたりしました。さすがに今では替え玉対決なんて出来ませんですが、たまに気持ちだけでも若い頃に戻りたいという一心で、替え玉を限界までおかわりすることがあります。

最近こんな記事が目に留まりました。「2023年のラーメン店の倒産件数は過去最多の45件、休廃業は29件となっている。」この前、新しくオープンしたラーメン屋さんがあっという間に閉店になっていることなんて、ざらにありますよね。当然、私が学生の頃、通っていたラーメン屋さんはとっくに閉店していたり、移転していたり、殆どのお店はなくなっています。国民食のラーメンだけあって、ラーメンでお店を出し勝負するということはかなりの自信がないと難しいですね。

ちなみに私が昔通っていたラーメン屋さんは三宮の北野坂にあった「津津」さんというラーメン屋さんです。大学の頃はよく通っていたお店で、ここのスープはまろやかでとっても美味しかったのですが、卒業後に久々に行くと閉店されていました。どなたか「津津」さんの店主さんがどこかでラーメン屋さんをされていないか知っている方がいらっしゃれば教えてほしいです(^^♪

お話がかなり軸から脱線していますので、恒例のラーメン屋さんの紹介に戻しますね♪
今回ご紹介するお店は「らーめん 季風軒」さんという塩ラーメンが売りのラーメン屋さんです。場所は神戸市営地下鉄湊川公園駅から徒歩約5分、神戸高速鉄道新開地駅からなら徒歩約10分のところにあります。私は仕事終わりに「らーめん 季風軒」さんへ友人と行って来ました♪幸い神戸市営地下鉄のみなと元町駅、神戸高速鉄道の西元町駅はエレガリオ神戸から徒歩圏内の場所にあるので、思った以上に早めに着けました。

お店に到着。いざ入店♪

メニュー表です。角煮らーめん、パイコー麺など美味しそうですが、ここはスタンダードな季風軒らーめん（塩）とチャーシュー麺（塩）を注文！ついでに餃子もオーダー♪
いつもは豚骨ベースのラーメン屋さんへ行くことの方が多いので、久々の塩ラーメンはテンションが上がりますね♪

季風軒らーめん（塩）着丼🍜
如何でしょう。この透き通ったスープ！ストレート麺が輝いてみえますね♪

チャーシュー麺（塩）着丼🍜
なるほど、自分でチャーシューを入れるタイプのやつね！チャーシュー美味しそう♪自家製ダレに漬け込まれ低温でじっくり焼き上げたお店自慢のチャーシューのようです♪

味はって？そりゃ、もちろん美味しいですよ♪
あっさりスープは動物性油脂に頼らず、たくさんの野菜からダシをとっているので、スープを飲んだ瞬間、野菜の旨味が口いっぱいに広がります。好みですが、もう少し味にパンチがほしいので、胡椒をいつもよりちょっと多めにかけることをお勧めします。

チャーシューは柔らかく、ちょうどいい噛み応えと弾力感。噛むとチャーシューの旨味と甘味が広がります。私好みのチャーシューです。チャーシューだけ家に持って帰りたい！

ここの餃子、生姜が入ってる？餃子もあっさり目で何個でも食べれちゃいます♪

神戸市、ラーメンでの食べログランキングでもいつも上位にいる「らーめん 季風軒」さん。
お勧めですので、是非行ってみてください。

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